Weingut Karl Schaefer

Karl Schaefer

Prädikatswein aus Bad Dürkheim
Das 1843 von Karl Schaefer gegründete Weingut wird in sechster Familiengeneration von Dr. Job und Nana von Nell geführt. Es ist seit Beginn Mitglied im VDP - Verein Deutscher Prädikatsweingüter. Die alten Terrassenlagen gehören zu den letzten, in ihrer ursprünglichen Art erhaltenen Wein-Kulturlandschaften der Pfalz und werden konsequent ökologisch bewirtschaftet. Die vielen Trockenmauern können so als Rückzugsgebiet für seltene Tiere und Pflanzen bewahrt werden. Schonender Umgang mit den Böden durch geringen Maschineneinsatz, ein hohes Maß an Handarbeit sowie ein behutsamer Ausbau der Weine im Keller sind für die Betreiber des Weinguts Karl Schaefer selbstverständlich. Die Bodenvielfalt der hauseigenen Weinberge rund um Bad Dürkheim entlang der Mittelhaardt (Basalt,Löss/Lehm, Buntsandstein, Muschelkalk und Terra Rossa) lässt facettenreiche, bodentypische Weine entstehen. Schlank, puristisch, mineralisch und „Trocken aus Tradition“ – dafür steht das Haus Karl Schaefer seit Jahrzehnten.

Weingut Karl Schaefer

Das Element im Weingut Karl Schaefer ist die Traube. Der Ursprung des Weines. Es gilt, sich ihrer Vielfalt anzunehmen und die Naturgabe bestmöglich zu erhalten. Im Einklang mit der Natur werden daher konsequent ökologisch für ein mehr an Regionalität, Ressourcenschutz und Nachhaltigkeit bewirtschaftet. Beobachten und Erspüren der Entwicklung der Trauben sind Grundvoraussetzungen, um optimale Zeitpunkte für Pflegearbeiten zu gewährleisten. Durch eine selektive Handlese werden reife und gesunde Trauben geerntet. Eine Basis für den Erhalt der Herkunft im Wein.

Qualitätswein aus der Pfalz
Karl Schaefer ist reich an verschiedensten Bodenformationen. Vor allem der Riesling zeigt, wie stark unterschiedliche Bodenarten ihn in seinen Ausprägungen beeinflussen und den Charakter beeinflussen. Mittels geeigneter Kulturmaßnahmen, einer idealen Nährstoffversorgung und einer natürlichen Begrünung werden die organischen Bodengegebenheiten und der ursprüngliche Lebensraum geschützt. Vitale Bodenvielfalt für lebendige Weine. Das Team vom Weingut Karl Schaefer versteht sich als der Mittler zwischen Natur und Kunden. Sie sollen die Herkunft unserer Weine schmecken. Durch eine kontrollierte Führung des Traubengutes wird der Wandel des Mostes zu Wein begleitet - für eine einzigartige Begegnung zwischen Natur und Mensch. Das Ergebnis sind Weine, die in Ihrer Reinheit ihre Herkunft reflektieren. Der Zauber ist geschehen: Der Wandel des Kostbaren.

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