Qualitätsstufe
Sekt b.A.
Jahrgang
2018
Geschmacksrichtungbrut (herb)
Rebsorten
Riesling
BeschreibungTraditionelle Flaschengärung, Mindestens 24 Monate Hefelager
Sehr klarer, sortentypischer Riesling Sekt mit deutlicher Mineralik und komplexen Fruchtnoten.
Goldgelb mit kleinen Bläschen.
Sehr feingliedriger und zarter Duft von knackigen, grünen Äpfeln, etwas Pfirsich und einem Hauch von exotischem Ingwer. Dazu gesellen sich frische Anklänge an Hefe und eine feine Note von getrockneten Mandarinenschalen.
Im Mund mit kräftigem Moussieren und deutlicher Säure, die dank der konzentrierten Mineralik perfekt eingebunden und abgepuffert wird. Am Gaumen mit zartem Schmelz und sehr deutlicher, langanhaltener Frucht von Zitrone, Apfel und einem Hauch von Ananas.
Essensempfehlung: Zur asiatischen Kokossuppe mit Ingwer und Thaibasilikum oder einfach zur guten Laune mit netten Leuten.
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Säuregehalt7,6 g/l
Restsüße0,3 g/l
Flaschengröße750ml
Standard-Preis€ 14,50
Allergene
Sulfite
AnbauregionPfalz
HerkunftslandDeutschland
Art der AbfüllungErzeugerabfüllung
Karl Schaefer
Prädikatswein aus Bad Dürkheim
Das 1843 von Karl Schaefer gegründete Weingut wird in sechster Familiengeneration von Dr. Job und Nana von Nell geführt. Es ist seit Beginn Mitglied im VDP - Verein Deutscher Prädikatsweingüter. Die alten Terrassenlagen gehören zu den letzten, in ihrer ursprünglichen Art erhaltenen Wein-Kulturlandschaften der Pfalz und werden konsequent ökologisch bewirtschaftet. Die vielen Trockenmauern können so als Rückzugsgebiet für seltene Tiere und Pflanzen bewahrt werden. Schonender Umgang mit den Böden durch geringen Maschineneinsatz, ein hohes Maß an Handarbeit sowie ein behutsamer Ausbau der Weine im Keller sind für die Betreiber des Weinguts Karl Schaefer selbstverständlich. Die Bodenvielfalt der…
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