Weingut Schäfer

Das Weingut Schäfer, ist ein kleiner Familienbetrieb im Herzen der Pfalz in Neustadt an der Weinstraße im schönen Ortsteil Lachen-Speyerdorf. Der Weinanbau wird schon seit (4 Generationen) in der Familie betrieben/gepflegt.

Anfang der 90er Jahre haben Walter und Christel Schäfer sich beschlossen auf die Flaschenweinvermarktung zu fokussieren/konzentrieren.

Frank Schäfer arbeitet seit 2003 nach seiner Ausbildung als staatlich geprüfter Weinbautechniker im elterlichen Betrieb und seit Juli 2018 hat er den Betrieb seiner Eltern in die nächste Generation überführt. Seitdem trägt er die volle Verantwortung und wird hierbei von seiner Ehefrau und seinen Eltern tatkräftig unterstützt.

Die Weinberge des Weingutes Schäfer weisen vielschichtige Bodenformationen von Lehmigen Sand über hauptsächlich tiefen Lößlehmböden bis zu tonigen Lehmböden auf, die über eine sehr gute Wasserspeicherkapazität verfügen. Dadurch wird in wärmeren und heißeren Sommern eine optimale Wasser- und Nährstoffversorgung der heranreifenden Trauben ermöglicht. 

Dies und gesundes Lesegut bilden die Voraussetzung für qualitativ hochwertige Weine, die im Keller durch eine gekühlte Gärung schonend reifen und sich typisch, harmonisch und fruchtig präsentieren. Die Flächen werden von unserem Familienbetrieb naturnah und ertragsreduzierend, unter Einsatz moderner Technik, nachhaltig bewirtschaftet. Auf ca. 70 % der 9,5 Hektar Weinbergen werden weiße Rebsorten wie Riesling, Chardonnay, Weissburgunder, Kerner, Müller- Thurgau, Gewürztraminer angebaut. Bei den roten Rebsorten befinden sich überwiegend Spätburgunder, St. Laurent, Schwarzriesling oder auch der Dornfelder.

In unserem Weinsortiment werden die Highlights eines Jahrganges unter der „Schäfer`s Edition“ vermarktet/präsentiert. Jährlich nehmen wir an der Wein- und Sektprämierung der Landwirtschaftskammer teil wodurch wir schon zahlreiche Erfolge feiern konnten. Wie aktuell unser „Dornfelder trocken“ der den 3. Platz des Siegerweinwettbewerbes gewann oder der „Schäfers’ Barrique St. Laurent“ der Anfang Juni 2021 als Wein der Woche ausgesucht und TROPHY SIEGER AWC VIENNA 2021 wurde. Beim Internationalen Weinwettbewerb der AWC Vienna in Wien nehmen wir seit vielen Jahren teil und sind aktuell mit 2 Sternen als Weingut bewertet.

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